Año 2009 - Volumen 18 - Número 2
ISSN 1851-1732
Volumen 18 - Número 2
Publicado: Marzo 2009
- Números del Volumen: 6
- Artículos: 7
- Documentos especiales: 1
Indice del Número
Artículo 1
LOS CONSEJOS DE ADMINISTRACIÓN DE LAS CADENAS HOTELERAS MUNDIALES
Análisis desde la perspectiva de género
- María del Mar Alonso Almeida
Universidad Autónoma
Madrid – España
Artículo 2
EL USO DE INTERNET EN LA COMUNICACIÓN CON LOS CLIENTES
La atención on-line en los hoteles de Florianópolis (Santa Catarina – Brasil)
- Adriana Gomes de Moraes
IELUSC – Joinville – Brasil
Artículo 3
PATRIMONIO Y REDEFINICIÓN DE UN LUGAR TURÍSTICO
La Quebrada de Humahuaca, Provincia de Jujuy, Argentina
- Claudia A. Troncoso
Universidad Nacional de Buenos Aires
Buenos Aires – Argentina
Artículo 4
EMPANADAS, TAMALES Y CARPACCIO DE LLAMA
Patrimonio alimentario y turismo en la Quebrada de Humahuaca - Argentina
- Marcelo Álvarez
INAPL – Buenos Aires Argentina - Gloria Sammartino
Universidad de Buenos Aires – Argentina
Artículo 5
GESTIÓN AMBIENTAL EN EL SECTOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN LA COSTA DE ARACAJU (Sergipe - Brasil)
- Vera Lúcia Novaes Provinciali
Universidad Federal de Sergipe – Brasil - Luiz Alex Silva Saraiva
Universidad Federal de Minas
Gerais y FUNCESI – Brasil
Artículo 6
EL CUERPO FEMENINO
Comunicación, poder y turismo
- Euler David de Siqueira
Universidad Federal de Juiz de Fora – Brasil - Denise da Costa Oliveira Siqueira
Universidad del Estado de Rio de Janeiro – Brasil
Artículo 7
EVALUACIÓN MULTICRITERIO DE LOS RECURSOS TURÍSTICOS
Parque Nacional Nevado de Toluca - México
- Sergio Franco-Maass
- Maribel Osorio-García
- Gabino Nava-Bernal
- Héctor Hugo Regil-García
UAEM -Toluca – México
Documentos Especiales
Documento 1
LOS PRODUCTOS TURÍSTICOS, PILARES DE LA COMERCIALIZACIÓN
Dos ejemplos del centro histórico de la Habana, Cuba
- Eros Salinas Chávez
- Norman Medina Pérez
Universidad de La Habana, Cuba